quarta-feira, 23 de novembro de 2011

O incrível mundo dos micróbios

     Nesta atividade, os alunos podem ser divididos em grupos e cada um deles fazer uma pesquisa em uma padaria diferente. Essa pesquisa pode envolver vários estudos, mas a sua realização depende também da autorização do dono do estabelecimento.
     Os alunos podem, por exemplo, conhecer o processo de produção de pão em grande escala; Entrevistar padeiros; Verificar o que é feito com fermento químico e o que é feito com fermento biológico (comparando os dois processos); Observar a higiene e o controle de micróbios em utensílios.
     Você pode elaborar com eles uma relação do que observar e de quem deve observar o quê.

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